Ingrediente:
ouă, pate de ficat, lămâie, gogoşari, măsline, pătrunjel, ulei, smăntână
ouă, pate de ficat, lămâie, gogoşari, măsline, pătrunjel, ulei, smăntână
Modul de preparare:
După ce ai fiert
ouăle, le laşi să se răcească, le dai la o parte coaja şi apoi le tai în două. Dai la o parte gălbenuşul pe care îl strângi într-un alt
recipient.
Amesteci pateul cu gălbenuşurile fierte până faci o pastă omogenă, peste care adaugi condimentele şi maioneza. La sfârşit, storci un pic de zeamă de lămâie ca să nu fie compoziţia greţoasă.
Sau poţi să amesteci gălbenuşurile cu muştar, ulei, ou crud, sare şi piper şi un pic de smântână.
Aceste amestecuri le vei folosi pentru umplerea jumătăţilor de ou. Pasta mai groasă pe primul strat şi sosul de maioneză pe cel de-al doilea strat. La sfârşit, poţi decora oul proaspăt umplut cu bucăţi de gogoşar, măsline şi pătrunjel.
Amesteci pateul cu gălbenuşurile fierte până faci o pastă omogenă, peste care adaugi condimentele şi maioneza. La sfârşit, storci un pic de zeamă de lămâie ca să nu fie compoziţia greţoasă.
Sau poţi să amesteci gălbenuşurile cu muştar, ulei, ou crud, sare şi piper şi un pic de smântână.
Aceste amestecuri le vei folosi pentru umplerea jumătăţilor de ou. Pasta mai groasă pe primul strat şi sosul de maioneză pe cel de-al doilea strat. La sfârşit, poţi decora oul proaspăt umplut cu bucăţi de gogoşar, măsline şi pătrunjel.
Poftă mare!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu